Tom Yum Goong / Том Ям Гун - Видеохостинг BluTube. Смотрите видео онлайн, бесплатно
 
Tom Yum Goong / Том Ям Гун

Tom Yum Goong / Том Ям Гун
Загружено: 2014-03-19T05:51:45.000Z

Автор: GrillThis
82 11

8, 953 Просмотров



Супец, типа. Еще популярна разновидность с добавлением кокосового или концентрированного молока.

Бульон/вода - 1 л.
Лемонграсс - 1 шт.
Галангал (имбирь) - 8 кругляшков.
Листь кафир лайма (или обычного или тертая кожура) надорванные и помятые - 6 шт.
Тайские чили перцы - 2 шт.
Лук шалот - 1 шт.

Дать покипеть минут несколько.
Все выловить (или изначально варить в мешочке)

Добавить грибы и креветки (или готовую курицу/мясо)
Довести до кипения и снять.

Дать креветкам приготовиться минуту-другую.

Рыбный соус - 3 ст.л.
Чили паста (namprik pao) - 3 ст.л. (для креветочной версии)
Сахар - 1 ч.л.
Сок 2-х лаймов
Опционально: кокосовое или концентрированное молоко.

В тарелку положить дольку помидора и посыпать кинзой.

Ну и наслаждаться, естественно.

Kommentarre